Convivio

Nordic Christmas

In occasione delle festività natalizie, dal 10 novembre al 23 dicembre, Convivio si veste di luce soffusa e dei colori delicati e gentili delle casette in legno di un villaggio norvegese, dove il bianco avvolge tutto ricreando la magica atmosfera del nord Europa.


Programma

Nella nostra nuova sede modenese, all'interno dello storico comparto Alfieri Maserati, abbiamo creato Convivio, uno spazio dedicato ad aziende, associazioni e cittadini per incontrarsi.

In questo luogo magico ed incantato sarà possibile, ogni sabato e domenica, dalle 11.30 alle 15.00 gustare un ottimo brunch a base di specialità nordiche, mentre, ogni sabato sera e solo su prenotazione, Nordic sarà aperto al pubblico per deliziose cene a tema.

Inoltre, in occasione del brunch domenicale, i bambini potranno imparare divertendosi grazie ai laboratori de La Bottega di Merlino di Modena.

Per ulteriori informazioni o per prenotare il tuo tavolo contattaci al 059 235771 o al 392 9783274 oppure scrivici a convivio@bibendumgroup.it


EVENTI 

Sabato pranzo: Fino alle 21 dicembre dalle 11.30 alle 15.30 ti aspettiamo presso la nostra Caffetteria per una colazione o un tagliere di salumi e formaggi e per un po' di shopping grazie alle meraviglie di Naturalmente Bulzaga.

Sabato cena: Fino alle 21 dicembre il sabato sera è Nordic Dinner, un viaggio nelle Terre del Nord o tra i Fiordi norvegesi grazie a due menù, che si alternano settimanalmente, interamente dedicati ai sapori del nord Europa.

Domenica pranzo: Ogni domenica fino al 22 dicembre dalle 11,30 alle 15.30 deliziati con il nostro Brunch.

Domenica pomeriggio: Dalle 15.30 alle 19.00 passa per una merenda, una cioccolata calda o per un piccolo aperitivo mentre i tuoi piccoli si divertano con i laboratori didattici de La Bottega di Merlino!

(Clicca i link di riferimento per maggiori info e prenotazioni!)

PER LE AZIENDE

In questo luogo speciale sarà possibile, dal lunedì al venerdì, realizzare il tuo evento aziendale per lo scambio degli auguri. Puoi optare tra un aperitivo a buffet, una cena placé o un più glamour ed informale cocktail party. Per ognuna di queste soluzioni andremo a creare una food experience su misura per farvi vivere un viaggio fatto di sapori ed emozioni immersi in un’atmosfera incantata.

Per maggiori informazioni sulla realizzazione del tuo evento contattaci al 059 235771 o al 392 9783274 oppure scrivici a convivio@bibendumgroup.it

Menu

I Menù

Il menù delle Terre del Nord

Crema di sedano rapa profumata al tartufo con crumble di nocciole e formaggio di capra 

Spezzatino di Cervo al ginepro e vino rosso con purè di zucca, cavolo viola brasato e composta di mirtilli rossi

Mele e cioccolato al forno con Sidro e crema di castagne

Pane, coperto e caffè


Il menù dei Fiordi

Crema di cavolfiore caramellato al forno con ginepro e crumble di semi di zucca.

Salmone dei mari del nord cotto a vapore e affumicato con cavolo nero, bacon e patate dolci arrostite con burro all'aneto.

Budino al cioccolato e cardamomo con mirtilli e meringa.

Pane, coperto e caffè


Accoglienza

Glogg svedese caldo

Mini würstel con senape


Il tagliere di accoglienza

Aringa Inglagd marinata con cipollina in agrodolce e bacche di ginepro, burro giallo salato, cipolla rossa brasata al profumo di finocchietto selvatico e pane di segale integrale

Salsa Skagen con gamberetti , maionese bianca, aneto,  pane ai mirtilli rossi, foglie di lattuga e crème fraiche

Skagenrora  di sgombro al pepe affumicato con mostarda in grani e scorzette di limone e pane alla spelta

Smörgåsbord


Vini

Accoglienza

Furlan Prosecco Valdobbiadene DOC Extra Dry Società Agricola San Vendemiano (TV)

Al tavolo

Sauvignon La Vis Doc 2016 Cantina La Vis (TN)

Rosso Evasione Colli Maceratesi Doc 2016 Conte degli Azzoni Montefano (MC)

Aquavite


Euro 55 / Persona

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